El poble de Sant Pol de Mar acull aquest dijous la 34a edició del Concurs de Cuina Jove de Catalunya. Aquest certamen de cuina, un dels que té més trajectòria al nostre país, es reprén després de la pandèmia amb la cuina de proximitat com a temàtica central.
Els concursants, estudiants o professionals de la cuina menors de 26 anys residents a Catalunya, hauran d’elaborar una recepta d’acord amb la temàtica i que serà valorada per un jurat.
Fina Puigdevall, xef del restaurant Les Cols (Olot) amb dues estrelles Michelin, presidirà el jurat del concurs. Acompanyant Puigdevall hi haurà representants de PRODECA, de l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició, de l’Agència Catalana de Turisme, de l’Escola Universitària d’Hostaleria de Sant Pol (EUHT StPOL) i periodistes gastronòmics.
