Transgourmet Ibèrica ha invertit 5,9 milions d’euros en les reformes integrals dels Gros Mercat de Blanes i de Tarragona. Amb aquesta reforma, el cash&carry de Blanes compta amb una superfície de venda de 2.663 metres quadrats, inclòs el mercat de frescos, que ocupa 700 metres quadrats. Està ubicat a l’avinguda Europa i té una superfície total de 3.792 metres quadrats, una estació GM Oil, 90 places d’aparcament i hi treballen 30 persones.
Aquestes renovacions s’emmarquen en el programa d’inversions estratègiques que la companyia està duent a terme per donar resposta amb innovació i més serveis a les noves tendències dels professionals de l’hostaleria i del comerç.
Pel que fa al Gros Mercat de Tarragona, té una superfície de venda de 2.418 metres quadrats i un mercat de frescos de 550 metres quadrats. S’ubica al polígon industrial Francolí, a l’antiga carretera de València. Ocupa una superfície total de 4.646 metres quadrats, també té una estació GM Oil, 84 places d’aparcament i hi treballen també 30 persones.
En tots dos centres s’ha potenciat el mercat de frescos, que compten amb productes de carnisseria, xarcuteria, fruiteria, formatges i lactis, i congelats. També disposen d’un ampli celler i d’un extens assortiment de producte sec.
Reformes enfocades a l’hostaleria i al comerç
Tots dos ofereixen el servei de Food Service per tal que els professionals de l’hostaleria rebin les comandes als seus negocis de forma ràpida, còmoda i senzilla.
També s’han implantat a tots dos centres mesures que afavoreixen la reducció del consum energètic i la millora de l’eficiència de les instal·lacions. Els Gros Mercat renovats compten amb plaques fotovoltaiques i s’ha canviat la il·luminació a tecnologia led. També s’han substituït les instal·lacions que hi havia per d’altres amb tecnologies que fan servir refrigerants sense afectació sobre el medi ambient i s’han renovat els equips per altres de més eficients amb menor consum.
A més, com tots els 70 centres de cash&carry de Transgourmet Ibèrica, fan servir energia renovable amb certificat d’origen i disposen de plans de gestió de residus.
