Diversos restaurants del Maresme i la Selva participen enguany en la campanya Aprofitem els aliments, la iniciativa que impulsa la Generalitat arreu del país per conscienciar sobre la lluita contra el malbaratament alimentari.
En total, més de 60 restaurants d’arreu del país formen part de la quarta edició d’aquest projecte que s’allargarà fins a finals del mes d’octubre.
Al Maresme hi participa el Sardineta Bistrot d’Arenys de Mar i a la Selva, l’Institut Ramon Coll i Rodés de Lloret de Mar i El Rebost de Can Moragues de Riudarenes.
Aquests establiments elaboraran propostes gastronòmiques amb productes recuperats i perfectament aptes pel consum, posant en valor la creativitat i la responsabilitat social dins la restauració.
El conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Òscar Ordeig, ha destacat que “cada petit gest individual per aprofitar millor el que mengem i evitar que es llencin aliments en bon estat genera un impacte positiu tant a escala local com global”.
La campanya també inclou altres activitats arreu del país, com la Marató d’Espigolades, el Gran Dinar d’Aprofitament Alimentari a Vic i diferents accions de sensibilització en fires i festes populars.
