El sector de l’avellana a les comarques gironines adverteix d’una caiguda sostinguda de la producció en els últims anys. Els productors ho atribueixen principalment a la pèrdua de camps de conreu per la falta de relleu generacional, un fenomen que està reduint progressivament la superfície dedicada a aquest cultiu tradicional.
Segons dades del sector, en una dècada s’ha perdut prop d’un 30% de les hectàrees d’avellaners a la demarcació. Si fa dotze anys s’arribava a prop del miler, actualment la xifra se situa en unes 640 hectàrees.
Des del mateix sector reconeixen que el negoci pot ser viable perquè es tracta d’un producte apreciat i tot el que es produeix es ven. Tot i així, iniciar una explotació, asseguren, no és fàcil ja que els beneficis arriben en cinc o sis anys.
Relleu generacional
La falta de relleu generacional és un dels principals problemes ja que molts camps s’acaben destinant a altres usos, com el cereal, o queden abandonats. Segons el sector, això també pot comportar problemes associats al risc d’incendis forestals.
A aquesta situació s’hi sumen els efectes del canvi climàtic. Episodis de calor intensa que abans es produïen entre juliol i agost s’han avançat al juny i afecten directament el rendiment dels avellaners.
Davant aquest escenari, els productors consideren clau apostar per la innovació i assenyalen el paper de l’IRTA per impulsar millores als camps. També animen el sector a elaborar productes propis, com cremes d’avellana, per donar més valor a la producció de proximitat.
