La Fundació Emys, de Riudarenes, ha presentat Optihorta, una eina digital de codi obert que busca reduir el malbaratament alimentari des de l’origen: la planificació agrícola.
Optihorta permetrà als petits productors anticipar els costos reals de les collites segons els preus de mercat i calcular la sembra òptima en funció de la demanda prevista, reduint el risc d’excedents. L’aplicació s’estrenarà amb set varietats hortícoles: bleda primavera, bròcoli, calçot, carbassa, col setsemanera, enciam d’estiu i tomàquet d’amanir local. Estarà disponible tant per mòbil com per ordinador. El projecte forma part del programa Del camp a taula: Aprofitament alimentari i compta amb el suport de la Generalitat. L’eina estarà plenament operatiu d’aquí a un any, però a la tardor ja entrarà en fase de proves.
Malbaratament alimentari
Segons dades de la FAO, un terç dels aliments produïts al món es malbaraten. A Catalunya, cada any es perden unes 280.000 tones abans d’arribar al mercat, l’equivalent a 35kg per persona. Es tracta d’un problema estructural que afecta la pagesia, pressionada per baixos preus, exigències comercials i manca de relleu generacional.
Amb Optihorta, la Fundació Emys reforça el seu compromís per avançar cap a un model agroalimentari més just, eficient i sostenible, que redueixi les pèrdues econòmiques i l’impacte ambiental del sector primari.
