Avui no és un dijous qualsevol… és el Dia Mundial de l’Alimentació! Una jornada impulsada per la FAO (l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació) des de 1979, amb un objectiu molt clar: lluitar contra la fam i promoure una alimentació saludable i sostenible per a tothom.
Perquè, si ho pensem bé, menjar bé no és només omplir la panxa: és cuidar el planeta, donar suport als productors locals i, sobretot, gaudir del que tenim a taula.
Què millor que començar el dia amb un bon cafè amb llet i un croissant cruixent acabat de fer?
El millor croissant artesà de mantega d’Espanya 2025 es fa a Catalunya, concretament a la pastisseria Canal de Barcelona, que s’ha proclamat guanyadora per quarta vegada consecutiva del prestigiós concurs nacional.
Si preferiu un esmorzar encara més dolç, feu parada a Santa Coloma de Farners, on la pastisseria Trias ha guanyat el Premi al Millor Xuixo del Món — una delícia de crema aromatitzada amb llimona, embolcallada amb pasta de mantega i sucre.
I per acabar, recordem que nou pastisseries gironines són considerades entre les millors de Catalunya: entre elles, la pastisseria Tornés de Girona, La Sal i La Menuda de Banyoles, o la Postreria de Roses.
Especial menció al clàssic Bisbalenc, dolç tradicional de la Bisbal d’Empordà, fet de pasta de full, cabell d’àngel i pinyons — o farcit de nata o crema per als més llaminers.
Feliç Dia Mundial de l’Alimentació… i bons esmorzars a tothom!
