L’escola Àngels Alemany de Lloret de Mar ha tancat amb resultats positius el primer curs de funcionament del projecte Rexcatering, una prova pilot destinada a reduir el malbaratament alimentari als menjadors escolars. Entre el setembre del 2025 i el juny del 2026 s’han recuperat 5.230 racions de menjar, evitant que 1.046 quilograms d’aliments acabessin convertits en residus.
La iniciativa aprofita els excedents del menjador escolar que es troben en bon estat per al consum. Els àpats es preparen, s’envasen i s’etiqueten amb la col·laboració de l’alumnat abans de dipositar-los en una màquina expenedora situada a l’exterior del centre, des d’on s’han distribuït gratuïtament durant aquesta primera prova pilot.
Segons les dades del balanç, el projecte també ha tingut un impacte ambiental rellevant. Durant el curs s’han evitat 14.053 quilograms d’emissions de CO₂ i s’estima un estalvi econòmic de 32.430 euros.
Lloret de Mar es va convertir en el segon municipi de Catalunya a incorporar-se a aquesta iniciativa, impulsada per la Fundació Residuo Cero i coordinada per la plataforma Aprofitem els Aliments, amb el suport del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat. El projecte va arribar al municipi de la mà de l’AFA de l’escola Àngels Alemany.
