La indústria alimentària i els serveis relacionats amb el comerç a l’engròs d’alimentació i begudes van generar gairebé un terç del volum de negoci de les comarques gironines durant el 2023. Segons l’estudi Estructura empresarial de la demarcació de Girona 2025, elaborat per la Diputació de Girona, el sector alimentari va facturar 10.866 milions d’euros del total de 36.343 milions.
Les 14.406 empreses gironines van incrementar la seva facturació un 4,4 % respecte a l’any anterior. Aquesta tendència de creixement manté la recuperació iniciada després de la pandèmia, quan el volum de negoci era de 24.807 milions el 2020. L’ocupació també ha augmentat, passant de 165.062 llocs de treball el 2022 a 172.394 el 2023 (+4,4 %).
L’hostaleria és el sector amb més empreses (11,1 % del total) i el segon amb més ocupació (11,3 %), però només aporta un 5 % del volum de negoci total (1.828 milions d’euros).
Dimensions empresarials i renovació del teixit
El 74,1 % de les empreses facturen menys d’un milió d’euros, mentre que les dinou amb més volum superen cadascuna els 200 milions d’euros i generen el 22,8 % de la facturació total. També destaca que el 66 % de les empreses gironines tenen menys de 25 anys, i només 166 daten d’abans de 1970.
Distribució per comarques
El Gironès és la comarca amb més empreses (3.838) i la que genera més facturació (10.068 milions, 27,7 %). La Selva, amb menys empreses, arriba a 9.220 milions (25,4 %) gràcies a la presència de grans companyies a Riudellots de la Selva, Riudarenes, Amer i Maçanet.
La facturació per capita va créixer de 43.023 a 44.696 euros (+3,9 %). El Pla de l’Estany lidera amb 86.293 euros per persona, seguit de la Garrotxa (61.280), la Selva (60.367) i el Gironès (49.868).
Objectiu de l’estudi
El document proporciona informació detallada sobre els sectors i la tipologia d’empreses de la demarcació, amb dades del 2023 facilitades al Registre Mercantil. L’estudi segueix el model impulsat per la Diputació de Barcelona i l’Ajuntament de Manresa i serveix per orientar les polítiques de desenvolupament econòmic local.
