El Maresme ja ho té tot a punt per una nova edició del Temps de pèsols, les jornades gastronòmiques dedicades a un dels productes més representatius de la comarca. L’esdeveniment, impulsat pel Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme, se celebrarà del 20 de març al 26 d’abril.
Durant aquestes setmanes, els pèsols seran protagonistes tant als mercats locals com a l’oferta de restaurants i elaboradors, amb plats que van des de les receptes més tradicionals fins a opcions més creatives, com elaboracions dolces o propostes innovadores.
Municipis participants
La iniciativa compta amb la participació de municipis com Arenys de Mar, Calella, Mataró, Pineda de Mar o Vilassar de Mar, entre d’altres, consolidant-se com una cita gastronòmica de referència al territori sumant fins a una cinquantena de restauradors, productors i elaboradors d’arreu de la comarca. Les propostes es complementen amb maridatges amb vins de la DO Alella, en col·laboració amb el Consorci d’Enoturisme, i amb informació sobre productors locals de pèsol vinculats a programes com Productes de la Terra-Maresme.
Activitats
Més enllà de la gastronomia, el programa inclou activitats paral·leles. Una de les cites destacades serà la Festa del Pèsol Garrofal de Sant Andreu de Llavaneres, que el 11 d’abril celebrarà la seva 26a edició amb mercat de productes de proximitat, tallers, degustacions i música en directe.
El pèsol, conegut com la “perla verda” del Maresme, és un producte amb arrelament històric a la comarca i un dels protagonistes habituals de la seva cuina. A més del seu valor gastronòmic, destaca per les seves propietats nutritives, amb un bon equilibri de fibra, vitamines i hidrats de carboni.
