El Consell Comarcal de la Selva ha començat a estudiar la implantació d’un Pla de prevenció del malbaratament alimentari d’abast comarcal, una iniciativa que podria incloure la instal·lació de màquines expenedores per aprofitar aliments que, tot i ser aptes per al consum, no s’han consumit.
La iniciativa sorgeix d’una moció presentada pel grup comarcal de la CUP-AMUNT i aprovada pel ple del Consell Comarcal. Ara, els serveis tècnics de la institució han iniciat els treballs per determinar quines mesures es podrien aplicar i en quines condicions.
Excedents de menjadors, residències i centres de dia
La proposta inicial planteja que les neveres o màquines puguin servir per posar a disposició de la ciutadania excedents alimentaris procedents de menjadors escolars, residències i centres de dia.
Abans d’implantar-les, però, els tècnics han d’analitzar-ne la viabilitat sanitària i logística. La consellera d’Educació, Esther Soms, explica que la institució ha recollit la proposta i que el personal tècnic ja treballa per determinar si les neveres de profit són viables o si cal optar per altres mesures.
Un pla més enllà dels menjadors escolars
L’objectiu és que el futur pla no es limiti als menjadors d’algunes escoles gestionats pel Consell Comarcal. L’estudi vol identificar on es produeixen les principals pèrdues d’aliments al llarg de la cadena i implicar-hi també llars, comerços i indústries.
Per fer-ho, diferents àrees del Consell treballaran de manera conjunta i, durant els pròxims dos mesos, es contactarà amb entitats especialitzades en l’aprofitament alimentari que ja desenvolupen projectes similars a la comarca o en territoris pròxims.
Soms remarca que la iniciativa té una dimensió que va més enllà de la gestió dels residus i que també busca sensibilitzar l’alumnat i el conjunt de la població sobre el valor dels aliments i avançar cap a un model de residu zero.
